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Chá amarelo: um dos mais raros do mundo

Chá amarelo: um dos mais raros do mundo

Pouco conhecido até no paladar dos tea lovers de carteirinha, o chá amarelo é sinônimo de raridade. Não é muito comercializado e por isso, não é tão fácil...

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3 acessórios de chá usados  para a análise sensorial

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Para quem está se especializando no universo do chá, a análise sensorial e técnica é fundamental para compreender e distinguir os tipos de chás. É um processo que...

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O que é a camellia sinensis?

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Uma planta versátil, nutritiva e complexa. Assim é a Camellia sinensis, uma árvore que se tornou conhecida e apreciada no mundo inteiro por suas propriedades terapêuticas e pela...

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Conheça a Chanoyu: a cerimônia de chá japonesa

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O hábito de tomar chá no Japão tem origem nos templos budistas e foi criado pelo monge Eisai por volta de 1191 a.C. O monge foi estudar na...

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A história do chá das cinco

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Apesar do chá das cinco ser uma referência clássica britânica, sua origem é menos glamurosa do que se imagina e surgiu graças à fome de uma duquesa no...

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